数个世纪以来，在形形色色的文化中，人们都保持着围坐桌旁、与他人共度特定时刻的习惯。希腊的会饮（Symposium）、罗马的宴会（Convivium）、中世纪的盛宴与宴饮，以及巴黎的沙龙，都只是这一习俗在历史上如何形成并影响社会与政治谈判、知识探讨以及哲学辩论的几个例证。
共餐常常是一种促进亲密关系、协商谈判以及庆祝重要活动的仪式。在许多西班牙语文化中，饭后全家人仍围坐桌旁聊天的这段时间极为常见，甚至还有一个专门的词汇来形容它：sobremesa —— 直译为“在餐桌上”（不过在西班牙语中，它更准确地意思是“餐后甜点”或“饭后闲谈”）。然而，尽管共餐常常与之相关联，但餐桌其实可被视为一个灵活的平台，为人们提供了诸多进行自主利用和互动的可能性。
无论是拼凑家庭拼图、与他人共享工作空间，还是用于会议、辩论和交谈，餐桌都能将人群聚集起来，激发面对面的互动，加深彼此间的联系，促进有意义的交流。这些正是共享餐桌备受关注的原因之一 —— 它们旨在向一大群人发出相聚的邀请，因而被应用于世界各地公共空间的临时或永久性装置设计中。
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共享餐桌：九个展示创新共享餐桌设计的项目如今，在全球疫情暴发五年后 —— 当时尤其强调在共餐等场景下要保持社交距离，许多酒吧、咖啡馆和餐厅的设计中都出现了集体餐桌。这些餐桌让人们能够与往往素不相识的人一同工作、共饮咖啡或共进餐食，从而促进了彼此间的关系。占据公共空间，意味着将围坐桌旁共处的习惯从私人环境（无论是家庭环境还是酒吧、餐厅等商业环境）中延伸出来，为人们之间的联系开辟更多可能，探索交流、讨论、关系与情感的新维度。
在本文中，我们将介绍一些临时或永久性的装置设计，它们强化了餐桌作为多样化用途灵活平台的角色，同时鼓励人们养成围坐桌旁、共同分享时光的习惯。
“超越界限”装置 / AGENCIA TPBA + Clube + Pianca Arquitetura
“越界”（Border-Crossing）装置是第五届瑞士领土双年展（Biennale Svizzera del Territorio）的参展作品之一，该届双年展的主题为“重返未来”。在众多探讨建筑师如何为当今瞬息万变的世界打造切实可行替代方案的提案中，这一装置以其调解性特质脱颖而出。一张 2 米乘 8 米的桌子被放置在一堵既有隔墙的顶部，这堵墙原本是起到分隔作用的元素。如此一来，原本仅作为边界的隔墙被转变成了聚会区域：
餐桌作为家庭生活与人类社交的基本元素，其这般尺寸的设计使其成为一个可供多种用途的灵活平台：可用于讨论、举办工作坊、开展讲座等等。
100x 圆桌/ Atelier Széchenyi István University
“100x圆桌”坐落于伊波利塔尔诺克（Ipolytarnóc）一处名为“火花之地”（Field of Sparks）的开阔场地 —— 这里是一个建筑与艺术实验交融的场所。该设计旨在让大型团体围坐在一张能顺应自然地形的桌子旁。固定于地面的钢管为整体结构提供了稳定性，同时最大程度减少了对场地的干扰。座椅与桌面均采用错落排列的木条，以增添纹理与色彩的变化。
最终呈现出的结构既实用又具有适应性，它不仅成为社交互动的焦点，还能与周围环境完美融合。
社区烧烤空间 / h3o architects
“社区烧烤台”（La Barbacoa Comunal）是位于布拉瓦海岸（Costa Brava）卡斯特尔德阿罗（Castell d'Aro）工业区的一个城市与景观更新项目。该项目的设计灵感源自集体用餐作为公共空间社交与活化元素的理念，其特色在于三个关键要素：一座雕塑般的烧烤台、一张可容纳多达50人用餐的大型之字形餐桌，以及对周边环境的生态复原。这一设计积极鼓励人们在自然环境中开展社交活动与共享餐食，通过可根据各种需求进行调整的空白空间，提供了灵活性与便利性。
在我们地中海文化中，集体用餐始终是维系社区认同感与社会凝聚力的核心支柱。地方节日期间的街头晚宴、二月里与朋友共度的烤葱节（calçotades，加泰罗尼亚地区特色活动，人们聚在一起烤食一种长葱）、周日的烧烤聚会，或是在公园里与同学一起吹灭生日蜡烛——这些时刻都通过美食增进了社区的凝聚力。
餐厅装置 / i / thee
“餐厅”（The Dining Room）是位于爱荷华州邦杜兰特（Bondurant）佩托卡湖（Lake Petocka）畔的一座实验性土制凉亭兼公共用餐空间。作为一系列规划装置的核心，其建造始于两堵未加固的夯土墙，墙体材料取自当地的沙土、黏土和砾石。该设计的独特之处在于，它融入了战略性侵蚀断点，以确保墙体随时间推移而自然演变，让自然与时间本身成为这座建筑持续蜕变的共同创造者。
基于这座城市所散发的故乡氛围，每一处装置设计都巧妙利用了家庭中常见的公共空间元素，并将其按比例放大至社区公园的规模。
To the table!/ Ander López + Sarai Olabarrieta
作为 2022 年 Concéntrico 国际建筑节的一部分，“围聚餐桌！”（“To the table!”）项目捕捉到了围桌而聚这一理念中的机遇。其流动的造型营造出多个角落与凹室，宛如一个可供邻里“征服”的鲜活生命体。该项目安排了诸如大众餐会、工作坊、聚会及讲座等活动。
该项目旨在容纳各种如画般的场景。它坐落于洛格罗尼奥市（Logroño）不同城市肌理的交汇之处，旨在成为当地各社群的一个聚集点。
A Table / AAA
在 2022 年 Concéntrico 国际建筑节上展出的另一张公共餐桌是“一张桌子”（“A Table”），其设计采用宽大的圆形造型，不仅让人们能围坐在一起，还可将其用作即兴说唱音乐会和非正式活动的舞台。圆形的造型表达了无等级之分的特点，这一效果通过由一系列距离中心等距的无限点所构成的边界来实现。
该凉亭的设计理念试图通过凸显集体空间中集体聚会的价值，来重拾这段漫长历程的精髓——围坐桌旁，共庆欢聚。
入席就座，蛇形画廊凉亭 / Lina Ghotmeh
“À Table” 是一句法语表达，意为 “该吃饭啦” 或 “请入席就座” 。这座凉亭采用纤细的木质结构搭建而成，内部设有一圈桌椅，邀请访客入内就座，一同放松、用餐或共事。据建筑师介绍，该设计始于“围坐桌旁，思索我们与地球的关系，以及我们彼此间关系”这一理念。而为这一空间提供庇护的想法则是后来产生的，旨在保护身处其中的人们，同时让其与环境保持开放连通。
“À table”（入席就座）是对人们发出的共处同一空间、围坐同一张餐桌的邀请。它鼓励人们展开对话、相聚一堂，并思考我们该如何恢复和重建与自然、与地球的关系。
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