
数个世纪以来,在形形色色的文化中,人们都保持着围坐桌旁、与他人共度特定时刻的习惯。希腊的会饮(Symposium)、罗马的宴会(Convivium)、中世纪的盛宴与宴饮,以及巴黎的沙龙,都只是这一习俗在历史上如何形成并影响社会与政治谈判、知识探讨以及哲学辩论的几个例证。
共餐常常是一种促进亲密关系、协商谈判以及庆祝重要活动的仪式。在许多西班牙语文化中,饭后全家人仍围坐桌旁聊天的这段时间极为常见,甚至还有一个专门的词汇来形容它:sobremesa —— 直译为“在餐桌上”(不过在西班牙语中,它更准确地意思是“餐后甜点”或“饭后闲谈”)。然而,尽管共餐常常与之相关联,但餐桌其实可被视为一个灵活的平台,为人们提供了诸多进行自主利用和互动的可能性。





