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聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 1 的图像 18 — Elixir Bunn 咖啡烘焙馆 / AZAZ 建筑设计 © Abdulrahman Bayshout

作者 Giovana Martino | 译者 Dai Le
于2022年八月, 14

不同的本土文化打造建筑与美食间的多元关系，它们相互作用，营造餐厅、咖啡馆、烘焙店和酒吧别样空间体验。

通过尝试不同的色彩、肌理、材料、甚至形状与结构，餐饮空间常常利用其独特的建筑体验招徕顾客。这类店铺项目往往重视创新，有更多自由探索的空间，希冀将其美味的特质传达到物理空间中。这些设计成果及相关的美食因地而异，因此，我们搜罗了全球各地的相关项目，希望能为餐饮空间设计带来启发：

北美洲

RYU 餐厅，侘寂美学与极简主义的碰撞 / Ménard Dworkind 建筑设计事务所

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 14 的图像 18 — Restaurante RYU / Ménard Dworkind architecture & design. Image Cortesia de David Dworkind

MAGNET 餐厅 / Undecorated

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 4 的图像 18 — MAGNET 餐厅 / Undecorated。© Chris Miele

拉丁美洲

Los Alexis 墨西哥卷饼店 / RA!

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 17 的图像 18 — Los Alexis 墨西哥卷饼店 / RA! © RA!

填满城市的空隙，民众咖啡店 / Rare Studio Experimental

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 18 的图像 18 — 民众咖啡店 / Rare Studio Experimental © EmaBlom

Sánchez 酒吧 / Plan:b 建筑设计

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 5 的图像 18 — Sánchez 酒吧 / Plan:b 建筑设计 © Alejandro Arango

NATTU 餐馆 / Penha 工作室

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 15 的图像 18 — NATTU 餐馆 / Penha 工作室© Eduardo Castello

欧洲

Odeon 餐吧 / Sergio Rebelo + Mary Jordan 工作室

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 16 的图像 18 — Odeon 餐吧 / SergioRebelo + Mary Jordan 工作室 © Felix Laasme

Jess 餐馆 / Biancoebianca

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 11 的图像 18 — Jess 餐馆 / Biancoebianca © Raul Jichici

亚洲

越南九月咖啡店 / Red5studio + Ben Decor

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 2 的图像 18 — 九月咖啡店 / Red5studio + Ben Décor © Phú Đào

双曲薄瓦拱顶，DevaDhare 餐饮空间 / Play Architecture

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 9 的图像 18 — DevaDhare 餐饮空间 / Play Architecture © Design Capture

中东地区

Character 咖啡画廊 / OJAN 设计工作室

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 3 的图像 18 — Character 咖啡画廊 / OJAN 设计工作室 © M. H. Hamzehlouie

咖啡爱好者的装饰艺术圣殿，Elixir Bunn 咖啡烘焙馆 / AZAZ 建筑设计

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 10 的图像 18 — Elixir Bunn 咖啡烘焙馆 / AZAZ 建筑设计 © Abdulrahman Bayshout

非洲

Stereokitchen / PaulKaloustian 建筑设计

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 8 的图像 18 — Stereokitchen / Paul Kaloustian 建筑设计 © JoeKesrouani

夯土食堂 MUDcafeteria / Anna Schweiger + Jaap Willemsen

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 7 的图像 18 — MUDcafeteria / Anna Schweiger + Jaap Willemsen. Image Cortesia de Anna Schweiger

大洋洲

树灯笼餐厅，打造森林中的“鸟笼”／Pacific Environments

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 12 的图像 18 — 树灯笼餐厅 / Pacific Environments © Lucy Gauntlett

Maitland 社区中心，为城市打开一道通向河流的大门 / CHROFI

聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目 - 13 的图像 18 — Maitland Riverlink / CHROFI © Simon Wood

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Giovana Martino

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新闻用品餐厅室内设计 Bares 建筑

引用: Martino, Giovana. "聚焦餐饮空间：餐厅、咖啡馆等建筑项目" [Arquitetura e a experiência dos restaurantes e cafeterias: celebrando a culinária] 14 8月 2022. ArchDaily. (Trans. Dai Le) Accesed . <https://www.archdaily.cn/cn/987041/ju-jiao-can-yin-kong-jian-can-ting-ka-pei-guan-deng-jian-zhu-xiang-mu>