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RYU餐厅,侘寂美学与极简主义的碰撞 / Ménard Dworkind architecture & design

RYU餐厅,侘寂美学与极简主义的碰撞 / Ménard Dworkind architecture & design
Courtesy of David Dworkind
Courtesy of David Dworkind

Courtesy of David Dworkind Courtesy of David Dworkind Courtesy of David Dworkind Courtesy of David Dworkind + 17

酒吧  · 
Montreal, 加拿大
  • 面积 该建筑项目的领域 面积: 120.8 ft2
  • 项目年份 该建筑项目的竣工年份 项目年份: 2019
  • 厂家 该项目中使用产品的品牌
    厂家: Autodesk, CTL leather, Formica, Hamster, Ramacieri Soligo, Trimble Navigation, Unik Parket
  • 设计团队

    David Dworkind, Guillaume Ménard, Stephane Gaulin-Brown
  • 客户

    Groupe Dayan
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Courtesy of David Dworkind
Courtesy of David Dworkind

本项目文字描述由建筑师提供(译者:江垚)
由Ménard Dworkind 建筑事务所设计的第五家Ryu寿司餐厅,近日于蒙特利尔市中心的Peel大街正式开门营业。项目初期,当建筑师将原有空间拆除后,大楼过去的点滴印迹也就直接暴露在外了。原有的墙面是由石膏、油漆和墙纸共同拼合而成的。同时,一层层随时间推移不断往上覆盖的复合墙纸,还可以清晰地被看到。建筑师以这种层次丰富的拼贴手法为灵感,决定将“侘寂美学”作为此次项目的概念方向。

Courtesy of David Dworkind
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侘寂美学关注于那些随时间流逝,而沉淀出来的部分,同时还会将其残碎的元素全都展示于众。因而,这些暴露残损的旧墙面就成了此次设计过程中至关重要的一部分。同时,建筑师还选择了极简的设计风格与色彩,以和层次丰富的旧墙面形成反差。建筑师在天花上安装了一个木制的悬浮衔接结构,以呼应日本的传统木作风格,并同时将天花的设备管道隐藏于内。

Courtesy of David Dworkind
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平面图
平面图
Courtesy of David Dworkind
Courtesy of David Dworkind

建筑师还采用了建筑性的照明方式,以营造一个温暖舒适的氛围。此外,为了进一步强化这一效果,建筑师还在餐厅的尽头设计了一面镜子。吧台的设计,建筑师则选择了一种名为Polaris的黑色合成材料,以其天鹅绒般柔顺的触感,来展现设计的精致细节和未来主义风格。吧台的上方,建筑师用黄铜管将370块激光切割而成的铝片,线性连接,形成了一个长条形的悬挂灯具。

Courtesy of David Dworkind
Courtesy of David Dworkind
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Courtesy of David Dworkind

一体化的黄铜托台,沿着餐厅的背景墙一直延伸到尽头。建筑师还给其配备了约9.1米长的钢结构,以使其与立柱相连,为上百瓶清酒和日本威士忌的展示存放提供空间。而在吧台的对面,建筑师将熔化的钢材直接灌注到混凝土墙中,从而设计了三张看似悬浮的桌子及其配套的长凳。此外,每个座位的桌凳都用皮革进行了覆盖,背靠则以木板作为饰面。同时,建筑师还用弯折的钢材搭配亚麻布料,设计了桌灯,以与“悬浮”的桌凳交相辉映。

Courtesy of David Dworkind
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项目图库

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项目地址

地址: Montreal, Quebec, 加拿大

地址仅作为参考。可显示城市/国家,但不提供精确地址。
关于这家事务所
引用: "RYU餐厅,侘寂美学与极简主义的碰撞 / Ménard Dworkind architecture & design" [RYU Peel Restaurant / Ménard Dworkind architecture & design] 22 8月 2019. ArchDaily. (Trans. Milly Mo) Accesed . <https://www.archdaily.cn/cn/923297/ryucan-ting-cha-ji-mei-xue-yu-ji-jian-zhu-yi-de-peng-zhuang-menard-dworkind-architecture-and-design>

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