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迎客春蒸气石锅II / 柏誉创作

迎客春蒸气石锅II / 柏誉创作

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餐厅  · 
泉州, 中国
  • 建筑师: 柏誉创作
  • 面积 该建筑项目的领域 面积: 2500.0 平方米
  • 项目年份 该建筑项目的竣工年份 项目年份: 2015
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迎客春蒸气石锅是开设于中国内的新兴餐饮品牌,因创新地将蒸气煮食与海鲜火锅结合成新派饮食文化而受到饮食界广泛评论的餐厅,更被评为100间必食中式餐厅。其第二分店于福建泉州作为概念旗舰店,以海鲜蒸气石锅作为餐厅的卖点,其空间设计运用交织融合的手法,来打造与煮食风格相辅相成的形象。中式餐厅被海鲜为概念的海浪以几何波浪及翡翠绿点缀下,配以充满蒸笼概念的空间。以颠覆中菜馆的设计空间表达创新的饮食文化。非一般的设计理念,与创新的饮食手法相辅相成。

平面图
平面图

设计概念源自海浪的情景,给予人原始新鲜的感觉。在空间设计上,地板用了深浅灰的几何图案自平地台,以带出大自然万变层次及原始主题。墙身利用金钢,镜钢及不同色的方形蒸笼,开放天花灯具以白篮交替给合,组成海浪情境。镜钢及金钢不锈钢是为扩充室内的空间,反影层次以提高空间感。
餐厅的蒸气帽盖成为品牌形象,以蒸笼配搭造成餐厅的品牌形象,同时布局于大厅中各位置,且大小不一,形象不一及颜色不一的的特制蒸笼,使品牌形象从媒体伸延至室内空间。蒸笼配塔配以金钢点缀,自然璞素不失贵气。

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卡座以灰白组成,其当中白色卡座布局为点缀,形成万绿从中红点白的理念,凸显品牌创新的饮食文化。两种颜色的餐椅交替摆设与地台及天花和墙壁形成对比,使暖色调为主的用餐环境洋溢亲切写意的气氛。

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接待区以几何天花造形,营造万变概念。其吊饰概念源自海洋中畅游的鱼,白色金色的抽象艺术品交错配合,创造主题与全高的饰物架组成焦点。

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贵宾房内可以感受海浪的气氛,各种不同的形态颜色表达浪的层次。使顾客在享用美食时感受到那种天然璞素不失贵气的环境,不再受到那种单调封闭的环境影响。

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餐厅的成功秘诀在于结合品牌方针理念,制定属于品牌独特创新的概念元素,为顾客提供独特的饮食空间体验。

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地址仅作为参考。可显示城市/国家,但不提供精确地址。
关于这家事务所
引用: "迎客春蒸气石锅II / 柏誉创作" [YKC II / PLOTCREATIVE Interior Design] 14 12月 2015. ArchDaily. Accesed . <https://www.archdaily.cn/cn/778613/ying-ke-chun-zheng-qi-shi-guo-ii-bo-yu-chuang-zuo>

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