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开心乐园餐的设计:从麦当劳看建筑实践

您可能不会想到麦当劳是建筑风格的巅峰之作,但即使是全球最大的快餐连锁店也冒了一些大胆的设计风险。自从标志性的金色拱门诞生以来,字面上的“秘密调味料”基本上保持不变,麦当劳则进行了相当多的建筑设计试验,甚至聘请了一些业内最著名的大师来进行自己的餐厅设计-将重复和平凡变成一种独一无二的体验。

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芝加哥麦当劳店,Ross Barney 使用交叉复合木材

芝加哥麦当劳店,Ross Barney 使用交叉复合木材 - Image 1 of 4
© Kendall McCaugherty, Hall+Merrick Photographers

为了彻底改造标志性的美国快餐品牌,麦当劳美国宣布公司的新方向,重新思考包括室内用餐空间和室外景观在内的餐饮现有的设计原型。最近由 Ross Barney 事务所设计的芝加哥麦当劳全球旗舰店就是一个范本。

建筑占据芝加哥中心一整块街区,它被设想为建筑师和麦当劳公司共同致力于环境可持续的范例。交叉复合木材,简称CLT,是该项目至关重要的材料,取代了许多对环境影响更大的建筑材料,如钢铁、混凝土和塑料等。