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酿酒厂改建,工业风新存续 / AUX bureau voor architectuur en stedenbouw

酿酒厂改建,工业风新存续 / AUX bureau voor architectuur en stedenbouw - 建筑图, 视窗, 砖, 表皮
Courtesy of AUX bureau

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  • 主创建筑师: Wouter Vanheste, Thomas De Roeck
  • 屋顶承包商: T-WOOD
  • 厨房承包商: HUIS MORTIER
  • 承包商: DEVOS
  • 结构工程师: BSTK
  • 照明设计: AUX
  • City: Ghent
  • Country: 比利时
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酿酒厂改建,工业风新存续 / AUX bureau voor architectuur en stedenbouw - 建筑图, 视窗, 砖, 门, 表皮, 楼梯
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本项目位于根特市Ghent )中心的郊区,一个住宅建筑群的中央。这个 19 世纪外围地区的特点是居住、手工业和小型工业活动混杂。在一个由联排别墅围合成的街道上,经由一个小道可以到达z‘Ghentbruges Steambrewery’ ( Gentbrugsche Stoombierbrouwerij ) 占地共 2700 平方米的原址。该市酿酒厂建造于 1890 年,其名称来自于当时的创新的以蒸汽驱动机械的技术。

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尽管当时酿酒厂凭借啤酒和苏打水在根特市内( Ghent )备受欢迎,工厂的成功并没有持续很久。由于对 WOI 基础设施的严重损坏和小规模酿造的高额成本,不久以后它便无法维持经营而停业了。之后的十几年间,该基地被石砌建筑占据,在这以后便被荒废了。从以前的啤酒厂遗址来看,有三座与中央庭院相邻、显眼的砖砌建筑仍然保留下来:厂长之家(左,灰色), 有水壶和麦芽仓的实际酿酒厂建筑(中,白色),和保障蒸汽设备的水塔(右)。

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总平面图

2010 年以来该基地被振兴改造。厂长之家有了新主人而四个仓库被改建为单户住宅。另外,新的工作职能已被安置在内部。目前,一位木匠/家具设计师,一位钢厂工人和一位建筑师在那里定居。其他建筑被用作储物空间、车库和内部及附近居民的工作场所。

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在 2016 年,最后一个待改建的旧建筑—标志性的水塔和相邻的酿酒厂建筑被出售。水塔的尺寸很小,为 7 乘 7 米,有四层楼(新)。在最高层的坡屋顶下,储存了谷物和啤酒花。在中间层可以看到酿造用的水壶和麦芽仓。在最下层,比中央庭院低一米的地方存放着酒桶。

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本项目最大的挑战来源于由先前的工业建筑向住宅和商业功能建筑的改造。城市法规允许在酿酒厂建筑中安置一个单户住宅。为了给改建提供条件,所有建筑群内的建筑都不得不拆除建筑占地面积的 1/3 来打造一个落地花园。对于酿酒厂建筑来说,这意味着拆除 200 平方米的地面空间服务于落地花园的构建。即便如此,花园相对于地面仍会下沉一米并由于周围保留的高墙完全与阳光隔绝。

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水塔本身被用于商业功能,但是由于其形式在使用起来并不实用。基于利用工业建筑的强大载荷能力,并将水塔和酿酒厂看作一个建筑,设计师向城市的规划者提出了以下提议:只拆除建筑的后坡屋顶( 1/2 的占地面积)并转化为一个与经典的地面花园同等体量和可持续性的屋顶花园。这样一来,底层可以保持原样,同时生活空间被安置在顶层(具有最大限度的日照)。而现在将水塔和酿酒厂看作一个整体,住房功能也同样可以被分配至水塔。作为额外的补偿,建筑前方的车库被移除并添加了一个新的前厅,包括一口大的雨水井。

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剖面图

这种方式创造出了两栋建筑新的功能构成:家庭住宅的新入口位于庄严的水塔处,那里有交通流线和夜间功能。生活区域与顶楼的屋顶花园相邻。酿酒厂的中间层用作建筑事务所的开放式空间。办公和储物空间在最底层。

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由于数年的忽视和闲置,水塔处于一个衰败的状态。建筑的内部完全空置。建筑的外表面被恢复到了原来的状态,新旧砖石拼接让我们想起这栋建筑的历史。内部,陈旧的沉降池被翻新为车库。水塔本身被新楼层填满,以塔型建筑中常见的崭新螺旋楼梯相连接。玄关、衣帽间及卧室在标高 + 0.5 处,与客人用的浴室、卫生间和储物间/技术间相邻的另一个卧室在标高 + 1.5 处。

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主卧、浴室、衣帽间和卫生间被安置在顶层。为了延续建筑外部的历史特征,该塔已由内而外进行了保温处理。通过在每个空间以至少一个立面或元素突出工业风特点,建筑过去的样貌依旧可见。与粗糙的工业纹理相辅相成,室内通过石膏内饰和水泥地板的柔和色彩作为面层。在主卧层,内部饰面以利落的分割止步于相邻浴室和衣帽间的天花板。在这样干净的装饰之上,古老的墙壁和砖石天花板,以及曾经的水盆的沙井起伏被突出强调。

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走过塔楼小规模的走廊后,可到达明亮开敞的生活空间。该层由一个封闭的坡屋顶和一个开放的屋顶(屋顶花园)组成。在这两个体量之间,置入了一个砖砌的“盒子”,容纳厨房/进餐区域。功能类似剧院里的舞台装饰装置,盒子的墙将开放空间分隔为不同序列,赋予生活空间人体尺度。石灰岩的地面和石灰水洗墙赋予大体量下装置自身的风格识别度。建筑通过将厨房体块建成相同的堆叠连接模式,并将烹饪功能整合其中的方式,在本体“厨房”和“用餐区”之间恰如其分的建立了一条细分割线。厚重的橡木梁和铸铁柱让我想起这栋建筑的历史。曾经水塔和酿酒厂间的的服务窗口现在提供了玻璃淋浴间和生活空间之间的视野,给浴室创造了宽敞的空间体验。

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酿酒厂改建,工业风新存续 / AUX bureau voor architectuur en stedenbouw - 室内图, 卫生间, 水槽
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屋顶花园被设想为外部的“密室”,坐落于背坡面屋顶体块中。部分旧屋顶存续下来形成了覆盖式的露台。空间室外现有的墙体未做改动,它们于巨大建筑体块中心创造出与花园的亲密感。借由原本的窗户开敞,可以看到周围建筑和花园的精妙景致。屋顶花园背面桐乡露台的的玻璃小径为下层的建筑事务所提供了必要的日照采光。 得益于顶层屋顶花园的高度,树冠隐蔽了花园露台。屋顶花园成为一座树屋。

 

文字描述由建筑师提供

译者:曹瑞瑶

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引用: "酿酒厂改建,工业风新存续 / AUX bureau voor architectuur en stedenbouw" [Brewery Reconversion / AUX bureau voor architectuur en stedenbouw] 28 12月 2022. ArchDaily. Accesed . <https://www.archdaily.cn/cn/994332/niang-jiu-han-gai-jian-gong-ye-feng-xin-cun-xu-aux-bureau-voor-architectuur-en-stedenbouw>

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