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北京现代日式餐厅‘今后也请’ / maison h

北京现代日式餐厅‘今后也请’ / maison h

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餐厅  · 
Wangjing, 中国
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“今后也请”是一家日式料理店,店主是三位来自重庆的女孩,一位是摄影师,一位是插画艺术家,一位是超级动漫迷,她们十分着迷日本文化,现在生活的城市没有让她们满意的一家店,所以决定自己开一家专属店,将日本料理、榻榻米文化与理想生活中的展览、插画、咖啡相结合,创造城市中的“诗和远方”。

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1. 设计理念:荷兰艺术家埃舍尔“无尽空间”理念碰撞中国园林
受到荷兰艺术家埃舍尔(MC Escher)和中国园林的启发,在有限的尺度中建造无尽的空间。我们希望,在这里,人们可以抛弃日常生活的中庸,开始一场寻找生活本真的场所旅行。

埃舍尔遇上中国园林
埃舍尔遇上中国园林

2. 委托方
店主是三位女孩,一位是摄影师,一位是插画艺术家,一位是超级动漫迷。她们希望:所有喜欢的事都聚集在一起,构建一个将日本料理、榻榻米文化与理想生活中的展览、插画、咖啡相结合的地方。

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3. 建筑设计:从三归一
项目位于北京新CBD附近的三层底商中,原有的空间小,进深大,内部空间黑暗。该地临近扎哈事务所的望京SOHO,周边为办公楼和住宅区。

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面临这样的现在及地址,我们进行大胆的尝试,将所有的墙壁地板拆除,只留下混凝土建筑结构和外立面,将三层商铺整合为一个空间。在结构框架上,加入旋转楼梯,竹林,现场制作日式家具,并且加入很多镜框,从不同角度望,都是不一样的“画”。

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通过结构和形态的改变,商铺从一层层的单调的餐厅,转变为一系列具有功能性的联动空间。这样的餐厅不再是一个简单的功能场所,而成为一个可以任意探索、观察、发现的特殊空间。

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4. 空间视角
当建筑立面被其他条件限制时,我们要创造新的立面。在环绕中庭的每一个座位中,我们加入框景,后方的竹子将嘈杂阻隔,如同坐在窗边一样。在中庭的上方,将作为挑出,形成三面绿竹的半空场所,此时,如同完全脱离了城市生活,走向了“远方”。

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5. 自然环境
在营造日式生活方式的设计理念下,在建筑中尽可能的使用木材,并在中庭种植植物,创建城市中的绿洲,与混凝土框架形成鲜明的对比。

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通过与业主和建造方建立紧密的联系,我们的设计贯穿于餐厅的每个细节。餐厅中的每一个桌子、榻榻米、柜子都是现场制作,为这个空间量身定制。这是一个基于文化渗透,融入自然环境的整体建筑设计。通过空间的营造,展现日本高级餐厅、私人榻榻米、艺术品、陶瓷和插画文化。

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意境与建筑结合必然会诞生新的文化,这里成为了一个真正的城市“环境”。将日本文化空间,与理想生活的插画展览文化碰撞融合,让每个来到这里的人都体会到一种新文化的力量,被震撼。餐厅中每一个元素,鲜花、寿司、手工咖啡等天生就属于这里,每一个存在都是这个场所中的唯一。这就是建筑和新文化的力量。

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项目地址

地址: Wangjing District, Beijing, China

地址仅作为参考。可显示城市/国家,但不提供精确地址。
关于这家事务所
引用: "北京现代日式餐厅‘今后也请’ / maison h" [laii Restaurant / maison h] 09 8月 2019. ArchDaily. Accesed . <https://www.archdaily.cn/cn/922581/bei-jing-xian-dai-ri-shi-can-ting-jin-hou-ye-qing-maison-h>

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