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“过时的”混凝土泰国餐厅 / Lump

  • 17:30 - 16 四月, 2019
  • 审稿编辑 Martita Vial
  • 舒岳康
“过时的”混凝土泰国餐厅 / Lump
“过时的”混凝土泰国餐厅 / Lump, © Art4d Magazine, Ketsiree Wongwan
© Art4d Magazine, Ketsiree Wongwan

© Lump Co © Art4d Magazine, Ketsiree Wongwan © Art4d Magazine, Ketsiree Wongwan © Lump Co + 36

  • 艺术指导

    Kelly Wheatley
  • 建造

    Architect Society
  • 展开 收起
© Art4d Magazine, Ketsiree Wongwan
© Art4d Magazine, Ketsiree Wongwan

来自建筑师: 项目位于曼谷Sathorn区一个废弃的五层混凝土商铺内。 业主和厨师想要一个能够反映废弃空间内弹出事件敏感性的场所,以及一个开放式厨房,使厨师能够直接与顾客交流。

© Lump Co
© Lump Co

提供可持续性和多元文化食品的菜单,营造屋顶花园的可种植空间也是必备条件。 由于该建筑物位于街道尽头并且居中,因此必须确保客人的隐私感。 我们修改现有结构,为了避免设计看起来过新,取而代之的是设计一些可以融进废弃背景中的东西。

© Lump Co
© Lump Co

内部的立面风格参考了20世纪后期泰国的混凝土市政建筑和银行,这种风格在今天被认为是过时的,并且在当地不受欢迎。 这种在泰国常被人忽视但又令人回味的粗野主义风格,帮助我们正式确定了餐厅整体的框架。

© Lump Co
© Lump Co

所有材料,饰面和配件的选择也基于这种过时废弃感。 镜子和灯具是在当地采购的滞销商品。 餐椅是Pierre Jeanneret原始设计的改良版本,最初用于印度昌迪加尔的公务员。 外立面采用现浇混凝土,并添加了增加混凝土老旧质感的颜料。 上层的钢结构是在当地的泰国造船厂生产的。

© Kan Ongwat
© Kan Ongwat

首层设有冷食厨房,接待站和主酒吧,可容纳28位客人。 天花板的一部分被移除,以便与二楼用餐区的客人互动,强调两个区域之间的连通感,并从上方提供补充照明。

三层平面图
三层平面图
剖面A
剖面A

为了模拟破损老化的外观,现有的水泥饰面从选定的柱子,横梁和墙壁上部分移除,留下碎裂破败的质感。 整个建筑内的水磨石瓷砖地板同样给人一种颓废感。 用餐区分为两层,二楼餐厅可容纳23位客人,在开放式厨房旁边设有台面座位,桌子环绕着夹层天井,俯瞰首层的主酒吧。

© Lump Co
© Lump Co

三楼为18位客人提供室内用餐区,为另外22位客人提供户外用餐区,还设有一间专门供应葡萄酒和小啤酒的户外酒吧。 四楼设有一个悬挑的户外吸烟区和私人储物区。 五楼设有员工区,办公室和屋顶花园,供应新鲜的香草和蔬菜。 工作人员可以通过后台楼梯进入餐厅的所有楼层。
翻译:李凌帆

© Lump Co
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地址仅作为参考。可显示城市/国家,但不提供精确地址。
关于这家事务所
引用: "“过时的”混凝土泰国餐厅 / Lump" [Bunker / Lump] 16 4月 2019. ArchDaily. (Trans. 舒岳康) Accesed . <https://www.archdaily.cn/cn/913076/guo-shi-de-hun-ning-tu-tai-guo-can-ting-lump>

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