MVRDV 设计全透明厨房

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MVRDV 事务所为威尼斯双年展（Venice Biennale）在家居环境设计方面的周边活动“厨房家居计划” （Kitchen Home Project)，设计了一个全透明的厨房。“厨房家居计划”由北京艺术中心（Beijing Centre for the Arts）(BCA)的翁菱发起，同时还有隈研吾（Kengo Kuma ）和香港的媒体艺术家 欧阳应霁参与。 MVRDV的方案 “无限厨房”，探索了前卫的厨房设计方式，将柜台、货架、橱柜和水龙头统统采用玻璃构成。通过这样的环境，食物如同被更透明地制作出来，让居住的人们对食物的选择、干净程度与烹饪体验有了更进一步的感知。

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“想像一下，如果我们的厨房透明而一尘不染，那么我们所能看到的全部就是五颜六色的食物本身”，MVRDV创始人Winy Maas 假想到。“那不就意味着鼓励我们去更加热爱这些食物。如此一来，它们是否会变得更健康，甚至更性感？“

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MVRDV关于无限厨房方案的大纲是：”以典型的现代模块化厨房为蓝本，通过改进厨房样式，提升烹饪体验，并挑战着市场巨大而无处不在的厨房业”。该项目反复找寻什么是最重要的空间，并增强对储存食物的数量、废物的数量，以及空间的清洁度水平，以及所有的与做饭相伴的美好体验的感知。通过消除美与丑之间的界限，用户得以让无限厨房被自己掌控。

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“我认为这个厨房属于一个更宏大梦想的一部分。它是大环境的一部分，如同一座城市，处处充满了透明性和可达性”，Maas说，“想象一下，如果不只有我们的厨房是透明的，每户邻居间的隔墙都是如此......我们的城市将会出现无限的视野。这将使我们能在一个幽闭的环境里向外看，看到远山和大海。”

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这一透明化的新策略在MVRDV的水晶屋项目中已经体现。它是阿姆斯特丹的香奈儿精品店，用玻璃替换了传统的砖立面。这方面的实践还包括香港的一个办公室设计，室内、家具以及设备全都采用了玻璃，它将于7月1日开放。

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MVRDV通过这次参与家居厨房工程，延展了该事务所在亚洲和欧洲建筑设计方面的委托范围。这次携手北京艺术中心的翁菱，MVRDV延续了与该中心的合作。上次合作还是2002的一个关于城市环境和文化方面的项目。“厨房家居项目”将于威尼斯建筑大学进行展览，从今天开幕，一直持续到9月30日。