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永恒的厨房：风格与功能的交汇

Camila Prieto — Wed, 12 Apr 2023 13:00:00 +0000

合适的配件对于室内设计来说，与任何其他突出的特征一样至关重要，它可以提高审美情趣，成为空间的点睛之笔。厨房作为满足我们基本需求的空间之一，它们的设计总是更贴近居民的生活方式，这其中就包含各种定制的水龙头系统、功能和饰面。探寻风格和功能，我们将展示 Dornbracht 最新的厨房水龙头系列，他们将先进的改良与永恒的设计完美结合，创造出了多功能的生活空间。

厨房台面的 10 种选择，及优势

James Wormald — Fri, 13 Jan 2023 11:00:00 +0000

无论您是责怪于新冠疫情封锁、食谱盒订阅的推出还是最新的高科技厨房用具出现，每个人都在厨房里花费更多时间。同时，流行的开放式空间使人们无法简单地关上因为做大餐而导致的灾难性混乱的厨房门，然后安顿下来过一个轻松的夜晚。

改善厨房空间的人工照明小贴士

ArchDaily Team — Sat, 17 Dec 2022 14:00:00 +0000

随着时代变更，厨房不再仅被视为备餐区，而可以是会议和休闲区。对于许多人来说，它是家庭的核心。因此，为厨房设计一种既能在准备菜肴时提供帮助，又能在与朋友和家人聚会时带来舒适感的灯光氛围至关重要。

如何用良好的设计来组织厨房？

James Wormald — Mon, 26 Sep 2022 13:30:00 +0000

无论是多代同堂的大家庭，还是同居的伙伴，或者退休的夫妇，厨房都是我们家庭的核心。它是我们花费大部分时间的地方，因此也是我们放置所有东西的地方。除了通常的食物和炊具，厨房也是家庭实用物品的休息场所，如清洁产品、洗衣设施和“放在抽屉里的一切”。

如何使厨房空间最大化？7 个设计技巧

Eduardo Souza — Thu, 07 Jul 2022 19:30:00 +0000

无论是在香港的小型工作室还是在米其林星级餐厅，厨房设计都需要被特别关注，这样才能使准备食物成为一种愉快的体验；为所有必要的功能提供足够的空间，无需做多余的动作。“黄金三角 ”或"厨房工作三角 "的理论是在100年前被提出的，但在布局的定义和功能的组织方面现在仍然受用。基本上，厨房的三个主要元素应该位于三角形的每一端：水槽、冰箱和炉子，它们各自具有清洁、存储和烹饪的功能。根据其原理，三角形每边的长度必须在1.20-2.70米之间，周长不得小于3.96米或大于8米。

厨房设计：不同材料的工作台

Giovana Martino — Sat, 04 Jun 2022 17:30:00 +0000

如今我们熟悉的厨房是按照功能分区的，但在历史上，厨房的空间布局则是按照工业逻辑排布的。家用电器的发展和对空间布局的精确定义确保了在厨房中，有一个多功能的平面布局，以及人们能够对厨房工作进行优化。作为这种空间布局的一部分，我们发现厨房的工作台作为一个水平的平面能够承担多种用途，同时也意味着能有多种构造。

厨房发展史：从盛大宴会专属到日常室内家居

Giovana Martino — Thu, 21 Apr 2022 13:30:00 +0000

火的发现是改变人类聚集社会组织方式的重大事件之一，将人类生活方式从游牧逐渐转变为定居。人们不仅用火来取暖和自保，也开始尝试用火来烹煮食物，这不仅改变了人类的饮食习惯，也使得保存食物成为可能，由此改变了社群的社会组织模式。准备食物和做饭用餐是集体行为，人们聚集起来一同吃饭、取暖并保护自己。大型宴会和对食物、用餐时刻的敬意正是这种习惯的继承和延续。而另一方面，准备食物这件事情却逐渐被边缘化。

探索厨房不同平面布局，16个住宅建筑项目合集

Dima Stouhi — Mon, 14 Feb 2022 14:30:00 +0000

无论是在餐厅品尝美食，还是一起准备家常菜，食物总是将人们聚在一起。因此建筑师总是将厨房置于住宅的核心位置，为居民提供了一个烹饪、用餐的空间，与家人朋友共度美好时光。但并不是所有的住宅都能容纳宽敞的厨房，有的太小，有的没有合适的空间配置。针对这个室内焦点，我们将探讨建筑师和设计师如何根据不同的空间和用户需求选择不同的厨房布局。

如何设计隐藏式厨房

Lilly Cao — Sat, 15 May 2021 14:00:00 +0000

尽管厨房几乎是每个家庭必不可少的一部分，甚至在多数情况下被认为是整个家庭生活的象征，但同时，厨房也占据了宝贵的空间，造成视觉上的杂乱，并削弱了原本整洁、现代的家庭空间中蕴含着的极简主义美学。对于一些房主而言，解决的办法就是随时保持厨房的整洁有序。但对于另一些富有创新精神的当代建筑师和他们的客户，解决方案则是设计一个紧凑的、可以被快速轻松遮挡的隐藏式厨房。下面，我们将讨论几个隐藏式厨房的案例，以及设计它们时的一些常见技术和策略。

巴西极简石屋 / Felipe Hess Arquitetos

Andreas Luco — Sat, 16 May 2020 14:00:00 +0000

文章来自建筑师（翻译：郝思嘉）
“建筑是对阳光下的各种体量的精确、正确而卓越的处理”(勒·柯布西耶）。这位瑞士裔的法国现代主义建筑师说道，“我们的眼睛生来只看到光之下的形体，阴影与空白显现着形式；立方体，圆锥，球体，圆柱体或是方锥，都是用光线可以很好地呈现的形体；你得到的画面并不会是清晰确凿、毫无疑义的。而这正是它的优美之处。” Cucina Pietra 的设计也是这样。在它之中，点、面要素与环境之间的摩擦冲突，是以一种互补而不可分割的方式构想出来的。它静默地呈示着所要强调的介入，深沉而缜密地表达着物质与形式。

8个家居厨房设计的小贴士

Matheus Pereira — Thu, 07 May 2020 12:00:00 +0000

在设计居家空间时，无论是新建的，还是改造的项目，厨房空间往往会是比较复杂，不易处理的部分。厨房作为进行食物料理的功能空间，需要各种设施的配合，包括各种家具、家用电气、电缆排线，以及下水管线。厨房通常还充当家庭聚集和社交活动的枢纽。因此，厨房空间需要具有灵活性，以满足住户的各种使用需求。

混凝土料理台：厨房里的粗野主义

Matheus Pereira — Fri, 01 May 2020 10:00:00 +0000

厨房被归为服务区域的时期已经过去了。根据资产阶级住宅三分制的传统系统，将房屋分为社交、私密和服务区域，厨房最初是被设计为独立且封闭的空间。如今，越来越多的项目试图将厨房与住宅里的其他空间整合联系起来，以促进住户之间多样的互动。因为这种转变，厨房的外观也发生了变化，传统的陶瓷和石材覆面被新的材料取代了。

如何设计多功能厨房中岛台？

Lilly Cao — Mon, 27 Apr 2020 13:30:00 +0000

中岛台可以说是任何稍大面积厨房的必备区域，它既可以扩大工作台、橱柜和用餐空间的面积，又可以凭借自身造型成为厨房中的视觉焦点。通过不同的设计，中岛台可以与椅凳、水槽、抽屉甚至洗碗机和微波炉等设备组成一套功能整体，来满足使用者的各色需求。如果要决定中岛功能区的配套组成和具体的配置方法，设计者必须明确它的主要使用目的和用途核心——是拿来做早餐台？是用作招待客人的餐桌？还是直接作为厨房空间的延伸？或许还有其他什么功能？而在明确了主要用途之后，设计师又该怎样联系起中岛与其他区域之间的工作流程？这些注意点连同基本的无障碍需求一起，成为了中岛台设计必要性存在的大前提。本文将列举出厨房中岛台设计的部分基本要素。

高效厨房设计，从节省空间的家具开始

Lilly Cao — Thu, 19 Dec 2019 16:30:00 +0000

在过去的十年里，小户型与微型公寓因合理的价格与环保性成为一种极受追捧的现代住宅之选。对于很多人而言，紧凑型住宅越来越变成了他们的偏好或是需求，而强调节省空间的家具设计则也因此变得越来越重要。节省空间最关键的地点之一是厨房，因为在厨房里，功能的多样性以及对储存空间的需求使得对空间的有效利用尤为困难。在本文中，我们总结出了几个小厨房中节省空间的家居设计案例。

上海‘探厨寻源’ / 竹工凡木设计研究室

罗靖琳 - Jinglin Luo — Fri, 18 May 2018 10:30:00 +0000

「厨源」为中国厨具电器领导品牌 - 老板电器所创的新品牌，1979年创立于杭州的老板电器，由抽油烟机开始，逐步推展至烤箱，电锅，微波炉...等厨房电器的产品，以卓越科技及高品质的产品，多年来为中国家庭与厨房之间搭接起紧密的联结，近年来则从追求量化的市场策略，开始转向致力于改善烹饪环境，创造美好的食文化生活。以厨房为中心，及其所衍生的各种活动为基础，辅以擅长的当代科技结合中国悠久的饮食文化，以「厨源」为名，打造烹饪结合食生活的跨领域美学场域。

小厨房里的智能配置

José Tomás Franco — Tue, 03 Apr 2018 15:00:00 +0000

当小空间遇上必备功能。面积有限时，如何用最有效的方式整合厨房功能？经过对已经公布的项目进行彻底的筛选，我们挑选了7所房子，在这些房子里，他们的建筑师使用了智能操作和创新的配置巧妙地解决了这个问题。

这些方案的目标是，把厨房与客厅、餐厅或其他地方连接起来使其看起来比实际的要大。这些项目中，厨房占据了非常小的空间，不像传统的厨房通常占据着独立的空间。

Dean & Deluca 食品公司在2016迈阿密设计节上首次展出的“美食舞台”

Alyssa Wu — Wed, 14 Dec 2016 07:00:00 +0000

这个为纽约美食超市供应商Dean＆DeLuca设计的“美食舞台”源自于现代新快餐时代的理念，由著名建筑设计师 Ole Scheeren奥雷·舍人设计，于上周在迈阿密设计节上首次出现在公众面前。该舞台突出了厨师与食客之间的互动，让人们在食物的准备、介绍以及制作过程中充分得到了一种社会动态文化的体验。这种新的服务模式将成为 Dean & DeLuca 公司在2017年扩展北美市场的一个重要环节。