打造一个场所并非难事；只要人们为了某个目的或活动，定期聚集在一个特定地点，一个空间便应运而生。但要让一个空间具有庇护性、容纳力和吸引力，还需有实体元素来伴随这场聚集。这种因意图而生的空间理念在最为古老的功能之一 —— 食品或农产品集市中，体现得尤为明显。
集市的形成，建筑元素可以极为简单，比如一个轻便的屋顶，既能为商贩遮风挡雨，又为这片区域划定了无形的边界；也可以巧妙地通过适应性再利用现有建筑或场地，来满足新的需求。最后，它还可以是一种临时且轻便的结构，为特定活动或需求而搭建，之后拆除再用于其他地方或其他用途。
近年来，食物在建筑领域中焕发出了新的角色，它不再仅仅是建筑的功能或类型，而成为了一种共享的空间实践。除了餐厅或用餐设计之外，人们越来越将共餐空间视为存在、仪式与时间相互交织的环境，在这样的环境中，人们得以相聚、停留并共处。在这样的场景里，进食并非仅仅发生在空间之中，它还积极地塑造着空间，将平凡、借用或临时搭建的环境暂时转变为交流的场所。
这种转变在一系列利用共餐来凝聚人心的建筑项目、装置艺术和社区空间中清晰可见。例如，“Fondo 晚餐俱乐部” 这样的倡议将用餐视为一个社交平台，通过食物让艺术家、设计师和当地社区通过对话与合作建立联系。同样，在 2024 年米兰设计周上展出的 “sit.feast” 项目，将餐桌视为一个空间装置，在此，围坐共餐成为集体创造空间的主要方式。
