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建筑设计: Taste Space
- 面积: 354 m²
- 项目年份: 2021
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厂家: Norse Republics, SK Kaken, Sara Group, Thai Techno Glass Group
从山地上种植的咖啡豆到到位于城市中心的 PAGA 微型咖啡坊，每颗咖啡豆都在到达杯子前经过了一段宝贵的旅程。这段旅程从种植开始，在确保可持续性发展以及农民的知识和关注下，咖啡豆在保护森林的环境中被精心种植，以生产出最好的咖啡。经过手工采摘和分类，咖啡豆被放置在高台上，在太阳的金色光芒下晒干，然后由经验丰富的烘焙师在烘焙阶段开发出咖啡豆的多种风味和口感。最后，经过咖啡师的创意和制作，这些咖啡豆给予了人们特殊的咖啡体验。
PAGA 微型咖啡坊的灵感来自于种植咖啡豆的 “山”，以展现微型专业咖啡的漫长而奇妙的制作过程。这座位于中央商务区中心的三层转角建筑有一个全白的外观和简单坚硬的立面，使建筑可以通过周围环境的变化和阳光的照射创造出自然的场景，给繁忙的街区带来平静的感觉。这增强了情感上的互动，吸引路人来到这里，并体验微型咖啡从制作到品尝的过程。为了创造一个宁静的角落建筑，建筑设计师将墙延伸到中间的柱子上，安装了一个嵌入式的 LED 招牌，并在店门口放置了一块大山石来象征 PAGA 的故事。
一楼以玻璃墙包围，让人可以看到店内的氛围、人和咖啡的乐趣。入口设置在一个斜角，给予了新的有趣的感观。当顾客步入店内，他们可以立刻感受到现代简约与自然的结合。为了表现山的自然，设计师在空间中注入了墙面纹理、弧形的天花板设计，圆形和暖色调的家具；软化了建筑整齐的白色结构。最大的亮点是一个表面坚硬带弧度的三角形咖啡吧台，它为咖啡师提供了更多的空间，让他们能够在友好的环境中与顾客交流微咖啡文化。
相比之下，二楼和三楼则由实心外墙覆盖，里面用来满足不同功能和空间的需要。二楼是咖啡烘焙室，设计师设计了半个墙来展示烘焙机，同时利用自然光来控制光线，为微型烘焙室创造一个舒适的氛围。而三楼是咖啡储藏室和工作室，设计师在主体建筑和外墙之间创造了一个缝隙，让光线在墙上投射出图案和阴影，为工作室里的人提供了一个私人的启发式学习空间。
文字描述来自建筑师
译者：张馨予
