Isagi 餐厅 / Atelier S.U.P.E.R.B. + Chen Tien Chu

审稿编辑 Hana Abdel

建筑师: Atelier S.U.P.E.R.B., Chen Tien Chu
面积: 198 198平方米
项目年份: 2020
摄影师:Studio Millspace
厂家: Dulux, Rainbow, TAIWANGLASS

现在的台中西区是该市的一个受欢迎的住宅和艺术中心。它的前身是MAAG大院，是为美国军队建立的最早的社区之一。其空间尺度和街道网格至今仍保持不变。随着这一地区土地价值的飙升，高层建筑开始在附近兴起。这些成群的两层复式楼是过去40年来唯一保留了街道景观的区域。

Isagi 餐厅在街角的一座联排别墅复式建筑之中。以前作为一个艺术家的工作室，现有的建筑被涂成了淡黄色和浅绿色，颜色遍布整个外墙和内部空间。由于这家新餐厅将要成为这座建筑生命历程中新的占据者之一，我们希望在设计中承载这一个思想，不完全抹去它长期积累的痕迹，避免以一种全新的语言来呈现餐厅空间。此外，我们努力寻求新与旧之间的和谐对话。我们相信这与业主的追求是一致的，即通过提供厨师选择的菜肴来创造一个创新和健康的日式餐饮体验。

在平面布局方面，餐厅的服务空间被隐藏在其后，在同一位置有垂直交通。它最大限度地提高了用餐区朝向花园的视野。原来的厕所和楼梯被拆除了。新的线性楼梯重新配置更有效地划分了空间，使空间得到了充分的利用。一楼的四面新的承重墙不仅分隔了厨房、前台服务和准备区、包间，同时加固了现有的房屋结构。

在上层空间，朝北的大型包间可以根据不同的场合被分隔成两个小型包间。打开后，门板就可以存放在楼梯上方的空余空间里，这也展示了包间内部状况的改变和外部形态。面向西端的用餐空间的配置主要是容纳三到四位客人，后排座位嵌入略微升高的木箱中。盒式套间几乎就像一个凉亭，鼓励客人向外欣赏花园。

这座翻新的建筑的新窗框与结构轻轻相连，故意与外墙脱开。棱角分明的金属饰面与裸露的混凝土墙面形成了在美学上的对比。为了在历史纹路的保护和新空间之间保持平衡，我们策划了许多由不同住户刻画的过去的痕迹。天花板的特定部分使用了分层的工业级胶合板，在原有的结构和新的空间之间调解出一种层叠的关系，从而在现在和过去之间演绎出新的视角。花园的部分围墙作为挡土墙，提升了地面高度，在这些花坛上，山茶花丛生。它过滤了过往车辆的噪音，强化了宁静的用餐体验。