种植粮食是人类社会发展史上的伟大里程碑之一，农业文明为人类社会从游牧走向定居打下了基础。正如以下航拍图所示，经过几个世纪的发展，农业生产已成为了乡土景观的主要设计师。
人类早期一般采取游牧的生产生活方式，随四季更替而迁移，逐水草而居。随着农耕和畜牧养殖的出现，社会组织形式发生了变化，人类得以从游牧转为定居。其中，农业是人类通过占据土地进行耕作以获取生存所需的过程，也是人类通过实践介入自然景观的改造过程，第一批文明（人类文明）也从农业发展而来。
科技发展对农业产生了深远的影响，尤其体现在工业革命之后。伴随着科技发展，人类干预自然环境的可能性进一步增加，干预程度也随之加深。例如农业机械化使产量大增、挖渠筑堤以改变水系流向、在沙漠搭建人工灌溉系统等。因此，农业虽使人类与土地间有了更深的连结，但也成为了人类干预和改造大地景观的最大手段。
我们正在目睹人类为扩大生产区域而造成的大规模景观干预，同时，我们也面临的与日俱增的粮食安全问题。据联合国最新发布的《世界粮食安全和营养状况》报告统计，全世界在2020年有多达8.11亿人口饱受饥饿困扰，其中大部分分布在亚洲和非洲地区。在10月16日的世界粮食日过后，我们需要反思粮食生产和土地改造的关系。在此，我们选取了农场、种植园和与粮食生产有关的人类活动的航拍图进行展示。
美国 Nebraska 州平原农田与沙丘的交汇处
Itaipu 水库周边的农田勾勒出巴西和巴拉圭的边界
玻利维亚地区紧挨热带雨林原始林区的森林砍伐
巴厘岛的水稻梯田
阿拉伯联合酋长国沙漠中的农田
威尔士彭布罗克郡
西班牙漫山的柑橘树
玻利维亚被砍伐的雨林
中国的盐水蒸发池
澳大利亚Hutt Lagoon
美国科罗拉多州的灌溉圈
引用: Martino, Giovana. "乡土景观：粮食生产如何塑造土地" [Paisagens rurais: como a produção de alimento molda o território] 1011月 2021. ArchDaily.ArchDaily. (Trans. Duduch, Tarsila) Accesed 18 112021.
译者：李梦姣
