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真菌无处不在,空气中、水中、我们的身体、树上、浴室的天花板上、地下。它们可以是蘑菇(包括食用的、药用的、致幻或剧毒的),也可以是其他简单的形式,如霉菌。它们可以引发疾病,但也可以产生抗生素药物,如青霉素,或者帮助发酵出超棒的奶酪和面包。那么,在未来,它们是否也会成为包装和建筑材料? 真菌是自然界的主要回收者。它们产生的酶能帮助有机物的降解,将其转化为矿物质。通常情况下,真菌在阴暗和潮湿的环境中生长得最好。就像冰山一样,真菌的可见部分只代表它的一小部分。例如,在蘑菇的可见表面以下,有着长长的根,称为菌丝体。这些菌丝是极细的白色丝状物,向四周发展,形成一个快速生长的复杂网络。将真菌植入一个合适的基质时,菌丝就会像胶水一样,将基质黏合起来,使其变坚实。合适的基质可以由锯末、磨木、秸秆、各种农作物残渣或其他类似的材料组成,而这些材料通常是会被废弃的。 根据不同的菌种和基质,最终可以生产成型保温板、家具、配件、织物、包装材料,甚至砖块,它们具有良好的热、声特性和较强的防火性能。科学研究[1]表明,在物理和机械特性方面,菌丝体材料类似于发泡聚苯乙烯(常被称为聚苯乙烯泡沫塑料),但可降解性有所提高。“除了木质纤维素基质外,菌丝基生物复合材料的特性还受到所选真菌种类及其持续生长时间的强烈影响。因此,菌丝的生长又受到基质材料的组成和结构的影响。” Ecovative Design是当今基于菌丝体设计的先驱,他们利用这种非常规材料创造出包装材料等物品。为了生产这些东西,基质和真菌混合于溶液中,并插入模具中。在有利的条件下——合适的温度、湿度和光照——经过大约5天的生长,材料凝固成所需的形状。然后将物体放入烘箱中,使存在的微生物完全失活,然后就可以作为普通包装使用。宜家、戴尔等大公司已经开始使用这种完全可以生物降解的包装材料了。 纽约的The Living studio与Ecovative Design设计公司合作完成了 Hy-Fi Project,该项目是2014年赢得MoMA青年建筑师项目后,在MoMA PS1的院子里建造的一个展馆。在ARUP的结构建议下,使用了菌丝砖,切碎的玉米秸秆的残渣与菌丝混合,在不到一周的时间里就形成了棱柱形的菌丝砖。建成后,这些菌砖构成了一座高约12米的塔。在为期两个月的展览结束后,塔楼被拆除,砖块被送往堆肥厂,利用其天然的生物降解能力(进行降解回收)。 展开 阅读全文
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