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始源许多老上海的记忆里,都曾有这样一句话流传:“先有十六铺,后有上海滩。” 临江弄堂,老式石库门建筑,黄金荣杜月笙的粮食仓库......上个世纪流传在上海滩的传奇故事,总能在这里寻觅到踪迹。时至今日,黄浦江水仍奔流不息。旧时的繁盛浮华已随着时代更替而落幕。早年名为十六铺的老码头,还静静地守在那里。2018年,历经过一轮翻新工程后,各种餐饮、酒吧、咖啡店纷纷落户于此。老码头,以一种全新的姿态重归大众视野,但承载了无数记忆的旧时光,也理应被留下来。 项目落址中山南路505弄——前身是上海油脂厂,曾经的十佳创意产业园。选择这里作为第一家酒吧的据点,业主本身寄予了很高的期望和要求。在这个面积仅有130平米的空间里,业主希望尽可能将手工啤酒酒吧、威士忌酒吧、餐饮区和调酒机器人等多元的业态纳入其中。对此,一持工作室准备从两个层面来进行创作。原店铺空间位于园区外马路出入口侧,占据了三个连通的地面单元,两个主要外立面分别面向园区的广场喷泉和外马路/南外滩。在空间布局上,一持进行了深入研究,思索如何将眼前这个无法回避的不利结构,化解为有利于空间表达的规划。 除此之外,运船、码头、江水这些来自上海滩的丰富元素,也让一持为这间酒吧赋予了最初的想象:夏日夜晚,踱步到江边小坐片刻,眼前是霓虹掩映下的粼粼江水,刚好可以饮下一杯月光。 品牌一轮圆月高悬于空中,波涛涌动的黄浦江顺势弯成了一个U型。寥寥数笔勾勒而成的极具时光隐喻的画面,正是一持工作室结合了酒吧所有设计元素,完成从店名、标识、品牌到建筑、室内设计的起点。何为“倾月”? 以黄浦江轮廓做杯,明月不经意掉落在酒里,轻晃酒杯喝到微醺,人和月一起倾倒。在这样一个令人倾情诉月的场所,也可以将上海滩的传奇故事融入杯中同尝。 塑造倾月内部主要分为三个区域——手工啤酒吧,威士忌酒吧,机器人调酒区。一持利用了一个U形空间巧妙地连通起店铺两端的啤酒和威士忌酒吧,啤酒的冷库室和现有结构正好也可以隐匿其间。作为倾月的重要卖点,调酒机器人被安置在U形空间的转弯处,能兼顾到坐在不同区域的酒客。 展开 阅读全文
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