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背景 松阳县樟溪乡兴村位于大木山茶园附近,红糖是这里的重要的村产业。这里的村民至今保留着古法工艺制红糖的传统,已有上百年历史,产品在周边地区很受青睐。兴村由于业态活跃,农民经济收入良好,现有常住务农人口稳定,很多村民新建了三四层的楼房,整个村庄的传统风貌破坏较大。和仍然保留大量夯土墙传统民居的传统村落的空心现象不同,兴村这样的水泥楼房和夯土墙民居并置的村庄,可能不具备评选传统村落的风貌条件,却保留活跃的传统业态和稳定人口。但是原有的红糖家庭作坊,基本是由简陋的轻钢棚架搭建,管理杂乱无章,而且卫生条件不好,也构成村里的火灾隐患。 功能 我们相信即使建筑“硬件”不再具备传统风貌,人文“软件”上的丰富生机仍然可以持续给村庄注入活力。这也是本项目中的主要策略。红糖工坊传承了村庄内核的文化传统元素,体现了其内在的文化价值,也展示了兴村不同于其他古村落的独特特征。 兴村红糖工坊兼具红糖生产厂房、村民活动和文化展示,是衔接村庄和田园的一处重要场所。距离村庄一定距离的选址也有效降低生产对村庄的影响和干扰。工坊作为村庄与四周田园间的过渡延伸,村民在生产活动的同时能够欣赏田园风光,并成为村民田间劳作之余休息休憩的场所,外来的游客也可在此停留,体验田园诗意、村庄生活。 剧场 兴村红糖工坊中的生产活动也是生活现场,视线开放的空间设计,让生产现场如同戏剧表演现场;其对外、对内均是对场景、田园和现场的展示。工坊强调着传统文化的价值,可谓是活态展示的博物馆。工坊的表演性、展示性赋予了它“舞台”的性质,既是村庄生产活动的舞台,也是乡村生活、田园诗意叠加的舞台。 空间 红糖工坊建筑体量分为南北两部分,北侧与甘蔗地相邻由红砖围合,成为甘蔗堆放和后勤服务区,南侧向村庄与田野打开,成为开放的红糖生产展示区。三个挑高的轻钢体量分别作为:休闲体验区,甘蔗堆放区和带有六个灶台三十六口锅的传统红糖加工区。环绕这三个区块的线性走廊,成为红糖生产剧场的环形看台和参观流线。 展开 阅读全文
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