这个为纽约美食超市供应商Dean＆DeLuca设计的“美食舞台”源自于现代新快餐时代的理念，由著名建筑设计师 Ole Scheeren奥雷·舍人设计，于上周在迈阿密设计节上首次出现在公众面前。该舞台突出了厨师与食客之间的互动，让人们在食物的准备、介绍以及制作过程中充分得到了一种社会动态文化的体验。这种新的服务模式将成为 Dean & DeLuca 公司在2017年扩展北美市场的一个重要环节。
该舞台将厨房和餐厅进行有机结合，呈一个矩形形状，由两个水平相对的光面不锈钢板组成。 下面那块板上面放置了白色的可丽耐用来展示食物，而上面那块板就像是一块发光的浮云，合在一起就成为了一个与众不同的组合，它鼓励客户和厨师之间进行互动，就如同参加一个美食制作展览会一样。
“Dean＆DeLuca公司作为一个整体，必须考虑可以做什么，以及如何扩展我们的使命，”Scheeren说道，“我们必须了解它原来是什么，现在是什么，以及我们将如何推进到未来。我认为食物是一个非常重要的社会感性体验，而这个“美食舞台”则是一个强大的平台。”
Dean＆DeLuca公司将这次设计定义为该品牌的核心价值观之一，以便让其在国际产业中成为具有远见卓识的领导者。根据这一使命，奥雷·舍人让“美食舞台”的设计成为了一种概念，它将其浓烈的现代理念与全球关注的相关性机密的结合在了一起。
新闻来自：Büro Ole Scheeren
