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Lola Ben-Alon, Sharon Yavo-Ayalon & Amy Zhang

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科学‘吃土’?泥土作为建材和食品的可能性

科学‘吃土’?泥土作为建材和食品的可能性 - 主图
这些砖块展示了不同矿物成分带来的颜色变化。© Lola Ben-Alon

古往今来,土制材料主要有两种使用途径:一是用作建造;另一种则鲜为人知——它可以作为食物。简单来说——泥土,这一地球上最重要的营养载体,既可建造房屋,也可制作美食。