如恩设计‘峨眉山麦芽威士忌酒厂’建造初具雏形

如恩设计‘峨眉山麦芽威士忌酒厂’建造初具雏形

近日,由如恩设计所主持的保乐力加(Pernod Ricard)峨眉山麦芽威士忌酒厂项目正式破土动工,该项目将成为该品牌在中国的第一处威士忌酒厂。建筑师以当地的环境为灵感,通过独特的建筑元素,将威士忌酒的酿造空间和当地的自然景观融合在一起。

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该项目位于世界文化遗产地峨眉山中,该地同时还是中国文化中极其重要的一处精神场所。建筑师希望在弘扬该品牌价值的同时,关注建筑的材料和文化特性,使得该项目可以完美地融入当地丰富的文脉语境中。建筑师利用了当地农业耕作所遗留下来的地形特征,结合陡峭的崖壁,设计了该项目的建筑空间。同时,建筑师还希望通过该建筑空间,将峨眉顶峰和一旁的河流完美地串联在一起,以形成良好的对话关系,并给游客提供一份独特的山水景观和工业酿造的交融感受。

Courtesy of Neri&Hu
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我们在关注于当地珍贵自然资源的同时,还希望给游客提供一份独特的威士忌酒厂参观体验,即对中国传统匠人精神和材料特质的关注与珍视。
——如恩设计

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建筑师设计了三栋建筑来容纳酒厂的酿造空间,并将其完美地置入到场地北侧的自然斜坡之中。建筑师将最主要的工业建筑设置在场地的边缘,以不遮挡周边的自然环境。同时,建筑师还将主要的品尝区域部分置于地面以下的空间,并将其环绕于一个水景庭院来排布设置,以营造独特的参观体验。建筑师利用带有黏土砖的倾斜屋顶,来表达其对本土建筑的敬意与关注。建筑师希望通过这种环绕式的空间平面,来表达威士忌酒酿造的源头所在,以及其后续的各类流程关系。

Courtesy of Neri&Hu
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而在游客动线的最尽头,则是一家餐厅和酒吧。建筑师将其进行了适当的悬挑设计,甚至于将其中的一端悬于河岸之上,从而给用户提供一个独特的自然观景视角。总的来说,建筑师旨在寻求建筑基地与山水景观、工业酿造与游客体验、自然风土和纯净流水之间的平衡关系,以体现中国传统的二元对立理念,即万物既统一又对立。

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引用: Harrouk, Christele. "如恩设计‘峨眉山麦芽威士忌酒厂’建造初具雏形" [Neri&Hu Designs the Pernod Ricard Malt Whisky Distillery in Emeishan, China] 20 5月 2020. ArchDaily. (Trans. Jiang Yao) Accesed . <http://www.archdaily.cn/cn/939854/ru-en-she-ji-xin-zuo-e-mei-shan-mai-ya-wei-shi-ji-jiu-han-jin-ri-po-tu-dong-gong-ti-xian-chuan-tong-er-yuan-xing>

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