- 面积: 315 m²
- 项目年份: 2016
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摄影师:Bruno Ducatti
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厂家: Conspem, Portaco, Serralheria Colonial
坐落在街角的一处，这间蛋糕房试图打破这一片原有的占地。建筑一侧较大的外立面向街道内侧缩进，停车区和生活区也被安排从蛋糕房的展示厅和售卖区中投射出来。除了能够增加外立面的能见性，这样的设计方案也突出了建筑的建造特点。
在建筑外貌上看，简单纯粹的立方体从它四个外立面中体现出来。这些方面是从两个主要功能分化中的双立性中展开的：制作区和展示区。这种双立性既在材料的感官品质中突出，又在建筑的几何特征中强调：制作区的空间更加向内，并且呈不透明的质感，并在粗糙表面上有着垂直标注和闭口，上色也为冷色调并反光；另一边展示区的空间则占据了地面层的面积，呈透明的质感，有着平滑的表面和明亮的室内，上色也是由木材带来的暖色调，整体也向外延伸成一个大型的城市阳台。
带有众多广泛的功能，制造区被设置在三个楼层，再根据每日使用的不同流程进一步分化。第二层有着服务和储存区，同时也设有员工使用的更衣室，以及存有清洁工具和电路输入口的仓库。在楼下的第一层中，“高温度”的区域被分离在冷藏间旁，那里有着制作甜点咸品过程中使用的最笨重的机器。地面层的功能则专为制作过程的最后一步设置，并带有一间小储存间和办公室，就在展示区旁。
另外，防暑降温的措施和自然光线的运用也是建筑中令人瞩目的一部分。在楼梯上的过渡空间成为天顶光线的聚焦点，而在制作区闭口中使用的玻璃纤为楼上提供了自然光线。在建筑西北面的一侧，一个大型的木制鼓风机从晚上的太阳直射中保护了建筑上的开口。
小小的展示区域体现了设计中的细节处理，就像糖果被放在可拉伸的玻璃箱中被展示。店面的空间感被它木制的外表和所有包围着它外表的东西-墙面，地面和天花板-限定起来。被刻于木材之内，材料的触感也可以从视觉交流中探索。
翻译：孙维嘉
