巴斯克烹饪中心 / VAUMM

巴斯克烹饪中心 / VAUMM

© Fernando Guerra | FG+SG © Fernando Guerra | FG+SG © Fernando Guerra | FG+SG © Fernando Guerra | FG+SG + 40

  • 建筑师: VAUMM architecture& urbanism
  • 项目年份 该建筑项目的竣工年份 项目年份:  2011
  • 摄影师 摄影师:  Fernando Guerra | FG+SG
  • 厂家 该项目中使用产品的品牌
    厂家: Ondarreta, Parklex International S.L.
  • 合作者: Naroa Oleaga, Ander Rodriguez, Architecture PFC students
  • 发起人: Basque Culinary Center
  • 预算: 17,000,000 欧元
展开 收起

这栋新建的大楼位于巴斯克烹饪中心的总部,位于Miramon技术商业公园一块偏僻的场地上。这里刚好有一个斜坡,建筑就从这里开始设计。

© Fernando Guerra | FG+SG
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建筑的整体结构被设计成一个U型,沿着斜坡向下展开,并根据建筑的结构设计出了通向各室内空间的流畅的内部通道,这里的所有空间都充满了活力。他们之间的关系和交互是这次设计的两个创新做法。

© Fernando Guerra | FG+SG
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从功能上来看,必须说它的规划布置非常具有组织性,一共分成三个部分,一个是学术区域,一个是练习区域,另一个是研究区域。而美食练习区位于垂直通道处的空间里,而更衣室,工作室和预热厨房都可以直接通向生加工空间和其它厨房,我们在他们之间建立了人们和食物之间的直接联系。

© Fernando Guerra | FG+SG
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该建筑在其长度方面表现出了层次感,而在短屋顶上则种植了蔬菜和香草,起到了一种平衡的效果。

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建筑体量

从概念的角度来看,这个建筑体量被设计成了像堆叠起来的碗碟一样。

艺术家Robert Therrien (1947年芝加哥)在处理日常厨房工作时的对象就是这些碗碟,锅等用具,通过艺术想象,将它们堆积,增加…,这些物品的特征和它们形成的图形结合在一起就呈现出了这个新的建筑格局

项目图库

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项目地址

地址: 西班牙,圣塞巴斯蒂安

地址仅作为参考。可显示城市/国家,但不提供精确地址。
关于这家事务所
引用: "巴斯克烹饪中心 / VAUMM" [Basque Culinary Center / VAUMM] 29 3月 2016. ArchDaily. Accesed . <http://www.archdaily.cn/cn/784531/ba-si-ke-peng-ren-zhong-xin-vaumm>

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